Besök Skillinge och vackra Österlen
Bästa stranden längs kusten är Sandhammaren härlig, lång och fin. För de allra minsta kan bassängen vid Borrby strandbad vara en tillgång. Där lärde jag mig simma när jag var liten. Bassängen är rätt grund och barnvänlig. Lite varmare än havet också vill jag minnas.
Kapellgården i centrala Skillinge är alltid fin att besöka.
Här finns en interiör med gamla möbler som hör till regionen. Ljuskronan är klädd med gulmåra…
En landskapsdräkt från Ingelsta härad hänger vid ena dörren. Slagbord, soffor och skåp från 1800-talet är vackert arrangerade som det hörde till tiden. T o m en gammal sättugn står komplett uppmonterad i rummet.
I år är det även en utställning längst in i huset med Maria Lancings traditionsenliga ägg där både skepp och andra motiv tar plats. Eva Gernands underbara keramik plus marina motiv på canvas. Keramiken har motiv av sjömännens tatueringar där tro, hopp och kärlek var dominerande.
Många av de små äggen, som skulle bringa lycka och rikedom är också inspirerade av det.
Väl värt ett besök och dessutom kan man traktera sig med en kaffe eller glass på den stenlagda gården.
Tidigt på morgonen är inte diversehandeln i Skillinge öppen men ändå finns det vackra cementfigurer, bänkar och en designad fågelholk utanför. Butiken har massor av fin design att botanisera bland och ägarinnan är gammal i gamet.
Grekiska och skånska rötter möts. Vinden drar genom håret i solnedgången och vildgässen flyger i v-formade sträck ovanför oss. Vi lyssnar på varandras spännande historier om sjökaptener, spöken utan huvud som försvinner ner i mörka hål, om fynd från gravsättningar under möllor och en fibula (spänne) i form av en hjort. Samtidigt som vi njuter av maten beundrar jag det vackra fatet med snäckor från Eva Gernandt (Skillinge) och dricker rosevin ur glas med design av Anders Wingård i Baskemölla.
Maten är underbar.
Färska rödbetor och tzatsiki à la grek. Kokta färska bönor och halverade tomater rakt upp och ner. Fläskkarré med färsk timjan sprider angenäma dofter från grillen. Serveras med citron förstås. Till sist en skål med Ajvar relish. Vi har det bra i skymningen.
Rödbetorna smakar lite som om man tillsätter bladspenat till kokta rödbetor. Skulle tro att det går att tillaga så om blasten är ful och trist.
Rödbetor på grekiskt vis som jag tror värdinnan lagat dem
Rödbetor med blast
vitlök
olivolja
rödvinsvinäger
salt
peppar
Rödbetorna rengörs väl. Skaften och blasten hackas i grövre bitar. Både rödbetor, skaft och blast kokas i vatten. Ta upp blasten och låt rödbetorna koka mjuka. Skala dem genom att trycka bort skalet och ansa med en liten kniv. Dela dem. Hacka vitlök, blanda med olivolja och vinäger. Tillsätt rödbetor och blasten. Smaksätt med salt och peppar.
Tips! Istället för olivolja är Gunnarshögs rapsolja väldigt god. Finns att köpa på Ingelstad kalkon i Stockholm eller livsmedelsaffärer på Österlen.
Mellan husen, på väg ner till Favör, ligger lekplatsen. Den har legat där så länge jag kan minnas. Då tror jag att det fanns en karusell som man kunde kasta sig upp på plus lite gungor. Nu har den blivit lite uppsnofsad men fyller samma funktion – att göra små barn glada och få bort lite spring i benen.
Skyltarna är underbara handgjorda saker. Man kan beställa dem på plats och de skickas till alla orter i landet. Visst är de fina! Vi är sugna på en blå eller vit till Haga. Skillinge Emalj
Nu är det seglarskola och Skillinge båtklubb har egna optimister uppradade ovanför vattenytan. På dagarna mellan kl 11-13 så ser man kidsen segla iväg. De som är lite mer avancerade seglar i team med flera på lite större båt. Runt omkring guppar en gummibåt med instruktörer som håller koll. Vi brukar inte vara nere i rätt period när seglarskolan går. Ett år hade vi mina franska syskonbarn med oss. Vi ville gärna ta med dem på segeltur. Båtklubben var så vänlig och lät oss låna en båt en kväll och Fredrik min otroligt seglingsintresserade sambo knöcklade ihop sig på mitten och tog med 2 barn ut på deras första seglats. Han hade rejält ont i knäna när de kom iland – men seglat hade de fått.
Vilken skillnaden är framgår inte helt klart. Petanq är en sorts boule och man står i en cirkel och ska träffa den lilla grisen ”couchonnet”, träkulan. I Frankrike är det ca 17 miljoner som spelar boule under sin semester. I Skillinge finns en boulebana nere vid hamnen. Hos oss finns klot för 2 personer men ta gärna med dina egna och passa på att spela. Utsikten över havet är underbar.
