Archive for the 'Aktiviteter' Category

Page 2 of 9

Årets äggadrottning är krönad

äggapickning_2014_birgitta

Äggapickningen gick som vanligt av stapeln på påskdagen i Skillinge hamn. Alla fick köpa ägg som sedan togs med upp på podiet. Där fick var och en utmana och antingen få sitt ägg krossat eller gå segrande ur striden med en hel ända på ägget. Till sist var det Birgitta Persdotter, gammal Skillingebo som segrade. Hon vann ett ristat ägg av Maria Lancing. Efteråt berättade hon att de har 12 ristade ägg hemma varav 11 av dem vunnits på olika sätt i samband med äggapickningen eller lotteri som hålls varje år. Grattis till årets äggadrottning.

Birgitta berättade att äggapickning fanns i Simrishamn när hon var barn. Då hade hennes mamma sett till att barnen hade åkt dit kl 6 på morgonen. Först under 60-talet började man med äggapickning i Skillinge.

För övrigt stod Tom Ekström och Sten Andersson för lottförsäljningen. Många fina vinster från Ekströms Skillingefisk-impex (Skillingefisk) med bl a inlagd sill av olika och ål, samt två ristade ägg från Maria Lancing.

EmailPinterestDeliciousDiggStumbleUponShare/Bookmark

Äggapickning och äggarullning

glad-påsk_skillinge

Äggapickning är fortfarande tradition i Simrishamn. I Skillinge hålls det på traditionen. Tidigt på påskdagens morgon samlas byborna för att kora äggakung- och drottning. Traditionen kommer av att det under lång tid inte fanns ägg och hönsen satte igång att värpa igen framåt våren. Ägg var vanligtvis inte tillåten fastemat utan sparades. På påskdagen var fastan till ända och det var tillåtet att äta ägg igen.

Så går det till
Äggapickningen går till som så att hårdkokta ägg tas med ner till hamnen där utmanar man motparten med äggen, akter mot akter dvs de breda ändarna slås mot varandra i lodrätt läge. Sedan vänds de för emot för, smala ändarna, och pickas mot varandra. Den som fått båda sina ändar krossade har förlorat ägget till motståndaren. Det hände att korgen var full med krossade ägg minns mamma Märtha (som är född här på Haga). Inte så dumt med ett tjog ägg om man hade nio barn att föda hemma säger hon med ett leende.

Färgade ägg
Äggen målas till påsk i granna starka färger, gröna, röda, gula och blå. Härvors färg med en kyckling på paketen. Märtha berättar att äggen lades i en djup tallrik och färgen, uppblandad med lite ättika hälldes över. Sedan blankades de med en fläsksvål så att de glänste. Ägg färgades också vackert med lökskal från gul lök. Snödroppar, späd hundkex och andra blad som kommit upp på våren samlades in och fästes på äggen med sytråd. Ett bad på lökskal koktes och äggen lades ner att koka med i det. Vackra mönster från blommor, blad och både mörka och ljusa gula nyanser från lökskalen .

Lek och spel med ägg
Äggarullningen går av stapeln i Baskemölla, också den på påskdagens morgon. Jan-Öjvind Swahn skriver i sin Mathistorisk uppslagsbok att ”Helt i motsats till den vanliga attityden till den ”heliga” maten kunde man vid påsk få lov att leka eller spela med äggen. Detta var särskilt populärt i sydöstsvenska kustbygder”.

 

Vill du uppleva påsken och behöver någonstans att bo får du gärna höra av dig till oss. Det finns fortfarande bäddar lediga.
Glad påsk!
önskar Kinna

Skillinge kändes mer levande än andra byar

Screenshot 2014-04-14 19.42.36

Carina och Jocke Wahlsten hade en vision och en mångårig dröm om att lämna storstan och driva en verksamhet tillsammans. Att det blev just Skillinge och Östangård var pga en stark magkänsla. De hade andra val men den här byn kändes mer levande än andra. Att Östangård sen hade en hög charmfaktor och så många möjligheter gjorde att de bara måste ta chansen.

Inredningsbutik, B&B och café
Carina och hennes man tog över en slumrande Östangård som väntade på att bli omhändertagen och väckas till liv igen. Grunden fanns där med B&B, restaurangkök, café- och butiksutrymmen. De ruskade om gården och har nu som mål att hela gården med alla verksamheter ska leva och vara öppet större delen av året. Möjligheterna finns ju där.

De vill erbjuda en rofylld plats för den som vill koppla av, äta och sova gott, för den som vill inspireras i vår inredningsbutik eller ta en sommarfika i trädgården. En plats som är till för dem själva, nära och kära, ortsbor och Skåneturisten.

Skillinge är så himla vackert. Vare sig man kommer som gäst eller bor här så gillar man den gamla fiskebyn, de pittoreska husen, gränderna, kapellet, teatern, hamnen, havet, ja precis allt. I dessa hus bor och verkar det en mångfald av driftiga människor som vill att Österlen ska blomstra. Det bor en god anda här, säger Carina när vi undrar varför det blev just Skillinge.

En gårdsrestaurang med bistroanda
Under ett år har de varit igång. Deras ”smash hit” hände ändå redan i slutet utav juni i fjol. Den fantastiske kocken Olle Ahnberg och hans sambo sommelier Sophie Andersson öppnade Östangårds gårdsrestaurang i bistroanda. Tillsammans skapade de för varje gäst en njutningsfull resa av mat och dryck. Det blev så lyckat och väldigt poppis, hos deras nattgäster och hungriga själar utifrån, under hela sommaren, hösthelgerna och julmiddagarna. Olle och Sophie träffades på jobb i Göteborg. Olle var kökschef hos Leif Mannerström på Sjömagasinet och Kometen. Sophie var en kollega där.

Inspirationen finns i butik, kök och kommer från havet på Österlen
Österlen är en fantastisk plats oavsett årstid. Inspiration finns i allt; i havet, det varierande och bördiga landskapet som ger ”guldråvaror”, i det enorma himlavalvet och i det fantastiska ljuset.  De gör att man vill skapa!

Till butiken har de valt ett utbud av personligt handplockade varor från danska och svenska leverantörer, många av dem från Skåne. Saker som de själva tycker om och vill plocka in i sitt eget hem.

Köket väljer med omsorg sina råvaror efter säsong och gärna lokalt ifrån. Det gör att menyn är föränderlig. Olle och Sophie odlar en hel del själva. De smakrika dryckerna kommer från små producenter och är noga utvalda för att gifta sig väl med den mat som serveras.  

Carinas bästa tips inför påsken
Upp med tuppen, en snabb morgonpromenad, sen en god och energigivande frukost!

Läs då de tips som finns bl.a. i tidningen Vad händer. Själv skulle hon välja att besöka en konstutställning som tilltalar henne just den morgonen, gå på känsla. Hon har ett stort behov av att se havet, känna dess urkraft och frihet, efter det äta en påskig matsäck på Knäbäsckshusen eller Borrbystrand. Om barnen hade varit små fortfarande så hade hon nog besökt Skillinge Teater och sett föreställningen Edward Thulanens fantastiska resa. Sen, förstås, avsluta kvällen med en smakresa hos Olle & Sophie i restaurangen på Östangård.

Eftersom hon och hennes man bara har bott här så kort tid så är hennes bästa tips Turistbyrån i Simrishamn. Tjejerna där är så kunniga och tillmötesgående.

Carina Wahlsten

Om Östangård
Östangård är en trelängad och Bornholmsröd Skånegård som ligger strax utanför Skillinge.

Den ligger inbäddad bland kastanjer och fruktträd. Förra året i det snöiga februari lämnade Carina och Jocke allt i Stockholm och flyttade ner hit. De började på en ny resa. Deras fyra vuxna barn har sina egna liv nu, så de tyckte att tiden var mogen för en förändring. Carina hade sålt min del i en inredningsbutik och Jocke jobbar fortfarande parallellt som IT-chef.

Här på gården driver de ett B&B med sju stycken dubbelrum. Alla är personligt inredda och med egna duschar och toaletter. De har med kärlek skapat en plats där lugnet råder, dit man kommer för att koppla av och njuta under alla delar av året. Man kan sitta med ett glas vin i handen på en solstol i trädgården, utmana sin partner på ett parti Kubb, låna en cykel och rulla ner till stranden för ett friskt dopp, surfa på sin läsplatta, läsa en god bok i soffan, ta sig en kopp espresso i det gemensamma ”vardagsrummet”, drömma sig bort eller varför inte shoppa i den lilla butiken och om sommaren mumsa på hembakt under körsbärsträdet.

Och så har de restaurangen som Olle och Sophie driver. Där äter och dricker man gott i en mysig miljö med utsikt över böljande sädesfält som tycks sluta i himmelen.

Östangård på Facebook
Östangård, Instagram

Färgstark fotograf med passion för Indien

väskor Butik Örnahusen

Helt nära Skillinge ligger Örnahusen. Här finns en hel del spännande personligheter och kreativa människor med verksamheter under hela året – inte bara sommarboende. Anette Åberg är en av dem. I ett litet hus vid grusvägen har hon en butik där man kan hitta de mest färggranna saker från Indien. Dit både reser och anordnar hon resor. I samband med resorna till Indien köper hon in hantverk till butiken. Eftersom vi fångar henne just nu berättar hon med ett glatt leende att hon precis är hemkommen från en av sina resor och  hon mycket nya saker i butiken.

Det är bl a många vackra väskor från Rajasthan gjorda av gamla broderier och läder och mycket mycket mer så som;  jackor, sjalar,  böcker med handgjort papper mm. Måste ses! säger hon.

 

Samtidigt arbetar Anette som fotograf och tillsammans med  9 andra fotografer kommer hon ha en utställning i stallet på Christinehofs slott ”Trädgårdens Natur” from 2/5 tom 26/10. Varje fotograf har en spilta i stallet. Vernissage den 2 maj kl.17.

Man förstår att Anette gillar Örnahusen då hon säger att läget vid havet och naturen är något av det hon uppskattar mest men samtidigt har man närheten till större städer som Malmö, Lund och Köpenhamn.  Hon deltar i Skillinge Krusbärsfestival, vilket är ett roligt event men samtidigt viktigt då man träffar andra företagare. Annars  är hennes favoriter Skillinge Teater, Östangård (med härlig butik utanför Skillinge) och Backafestivalen.

Porträtt Anette Åberg

Om Anette Åberg
Anette är frilansfotograf sedan många år med tonvikt på trädgård och inredning för månadsmagasin. Hon har också en stor kärlek till landet Indien och sedan 2005, anordnar hon resor dit 4 gånger om året. Resorna har tonvikt på natur och kultur. Mer info om resorna hittar du på hemsidan www.aaberg.se. och på Facebook.

Butiken med indiskt hantverk ligger på Örnahusen 2 km söder om Skillinge.  Mer info och bilder hittar du på Facebook. Anette har öppet hela påsken samt alla dagar i sommar kl.11-17 Välkommen dit!

Vill du följa Anette på instagram hittar du henne här.

Konst, smide och fika i Skillinge under påsken

Holmåkra gård, Skillinge

Det finns vackra vyer runt Skillinge, cykelvägen mellan Skillinge och Kyhl är en av dem säger Bo-Walde Jönsson, bonde på Holmåkra gård. Och om någon ska uttala sig om det är det just han, som bor mitt i det böljande landskapet. Andra saker som Bo-Walde också uppskattar, när han inte sitter på traktorn eller skördetröskan, är Olof Viktors Café och Dag Hammarskjölds Backåkra.

Holmåkra-Påsk-2014Bo-Walde tycker att det bästa  med Skillinge är just att det är att det är ett levande samhälle även på vintern och han bidrar verkligen själv till det då han till stor grad medverkar i olika aktiviteter runt om i Skillinges närings- och föreningsliv. På påsken kan man även vissa år se honom i hamnen när han säljer lotter för äggapickningen under påskdagen.

Nu under hela påsken har han och hans fru Sussie gården öppen för hugade besökare. De presenterar 9 konstnärer och Ulla-Karin Jönsson som skrivit boken, Den dolda reserven på Österlen. God fika bjuds det också på. Bo-Walde tycker själv att höjdpunkten på året är just påsken. Den slår allt säger han.

Om Holmåkra gård
Verksamheten med att öppna upp för besökare på gården startade 1999 då man blev återförsäljare av kulturbelysning  och erbjuder gjutjärnslampor. Samma år började man med konstutställningar, konserter och säljer även trädgårdsmöbler från Norrahammars bruk.

Bo-Walde och Sussi hälsar alla sina besökare varmt välkomna till Holmåkra gård i påsk!

 

Här är expertens bästa tips kring naturupplevelser och friluftsaktiviteter på Österlen

Idag har vi haft lanseringen av nya Mercedes här på Österlen. Journalister från alla större svenska tidningar har varit på plats för att testköra och fotografera. Det kunde inte bli mycket bättre än att få visa upp Österlen i det här vädret berättar Johan Delfalk, som driver fyra olika företag inom upplevelseindustrin.  

Johan Delfalk Adventura

Natur och närhet till storstadsregion 
Johan älskar verkligen Österlen och Skillinge för dess närhet till hav, öppna fält, och vacker natur. Att det sen är nära till ett stort utbud med stora städer och 1 ½ timme till Öresundsområdet är en fördel för honom och hans företagande.

Företag seglar med Klara Marie längs kusten
I arrangemangen erbjuds stor variation. Johan tar bl a med grupper på Klara Marie, en stor segelskuta som ligger i Skillinge. Där var han med och seglade skutan från Skilinge till Kivik under september månad. Advokatbyrån som de hade med sig fick se hela den vackra kuststräckan under en upplevelserik dag. Till slut landade de i hamnen i Kivik, där de gick en kort promenad upp till Kiviks Hotell och deras SPA avdelning.

Snorkling i världens äldsta fiskfälla
Just nu är han extra glad över och ser fram emot Österlenguidernas nya samarbete med Bengtemölle i Brösarp, där man börjar med snorkelturer i vackra Verkeån. En guidning i och under ytan genom årtusendens historia. Här har man bl a hittat världens äldsta fiskfälla. Det är annorlunda och spännande, i en fantastisk natur.

Bästa naturupplevelserna på Österlen
Johan är en sann friluftsmänniska vilket speglar sig i hans val av ställen där han gärna spenderar sin tid. Antingen paddlar han kajak eller tar ut sin Stand Up Paddle Board vid Sandby Strand, vandrar i Stenshuvud Nationalpark både privat och med kunder. Naturen kring 4x4events Jeepbana i Glemmingebro som ligger med milsvid utsikt mot havet och Hammars Backar är också ett favoritområde. I det här sammanhanget nämner Johan, Källagården i Brösarp. Det är den otroligt vackra fruktodlingen som inhyser en skidlift där man åker skidor på vintern och grässkidor på sommaren. Bara en sån sak…på Österlen hittar man vitt skilda aktiviteter. Genom att vända sig till Johan och hans spännande företag får man upp ögonen för det annorlunda.


OM

Johan Delfalk är grundare, delägare, guide samt reseproducent. I fyra olika bolag genomför han paketerade företagsaktiviteter på Österlen. T ex snorkling med Österlenguiderna, jeepkörning på tre banor varav en på Österlen med 4x4event samt arbetar med paketerade företagskonferenser i hela världen i Adventura och Meetscandinavia. I det sistnämnda företaget har man in-coming företag och jobbar med utländska grupper i Skandinavien.

Äppeltavlan i Kivik byggs med kärlek

 

20130923-202734.jpg

Foto: Jörgen Johansson

Emma Karp Lundström har byggt äppeltavlor i Kivik i 13 år. Traditionen startade för 26 år men hennes far Helge gjorde en första äppeltavla redan 1968 och inte i Kivik utan i Kungsträdgården i Stockholm. Svenska frukt och grönsaksfrämjandet var beställare. Det var så det satte igång. Bilder på alla äppeltavlor hittar du här. 

20130923-202656.jpg

Foto: Emma Karp Lundström

Varje år är det olika teman och årets tema är hemligt till lördag. Att skapa en äppeltavla kräver ett helt gäng med fina medhjälpare. I år är man åtta stycken.

20130923-202716.jpg
Foto: Emma Karp Lundström

 

De kommer från Malmö, Toscana, Gislöv, Baskemölla, Köpenhamn, Brösarp och Brantevik! Fika är viktigt säger Emma och just idag har gänget haft omväxlande väder. Alla sorter från sol, stark vind, till lite regnstänk. – Precis som det ska vara en vecka i slutet av september säger Emma med skratt i blicken.

20130923-202723.jpg

Foto: Emma Karp Lundström

Emma väljer alla äpplen till tavlan. På frågan om vilka som används till vad, svarar hon att vilken färg äpplet används till, beror på vilka andra äpplen som ligger intill. Men man kan säga att det ofta finns Belle de Boscop i himlen.

Alla tavlans äpplen kommer från är odlarnas centrallager i Äppelriket. Ca 10 olika sorter behövs till tavlan i år. Totalt går ca 30-40 000 äpplen åt till hela tavlan. Lika många spikar att fästa upp dem med.
Emma tycker det är magiskt att få välja äpplen på centrallagret. Hon beskriver det om ett möte med äppeldoft. Under alla år har Bertil Malmgren hjälpt henne med att välja ut vilka sorter som ska ge tavlan den där rätta känslan. Och dessförinnan hjälpte Bertil Helge under 13 år. Nu, efter 50 år på Äppelriket går han i pension.

Håll utkik efter den färdiga tavlan som visas först i samband med äppelmarknaden. Den är magnifik som alltid!

Skåneleden

Skåneleden

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

I sommar planerar vi att gå någon del av Skåneleden kring Österlen. Den är vacker året om. Vi har redan provat att gå mellan Skillinge och Brantevik samt uppe på åsen vid Kåseberga. Helt underbar natur med vackra blommot, kohagar och svindlande utsikt över havet. Dagsturer längs leden är inte ansträngande. Jag rekommenderar dock ett par vandrarkängor då det är skönt att gå i.

Här kan du läsa om alla delar på Skåneleden. Ett härligt alternativ till en vecka i höst då det är verkligt vackert och fortfarande riktigt varmt men få människor. Ut och njut!

Lavendel i nyöppnad butik

Lavendelkiost utanför Skillinge

Lavendeldrömmar. Ja av bara namnet förstår du säkert vad man drömmer om. Kanske lavendelfält på Österlen eller Provence. Med ögonen slutna kan man ta sig vart som helst. Dröm dig bort. Själv gick jag och drömde i solnedgången strax utanför Skillinge på väg upp mot Sparrisgården.

I ett litet stånd/bod längs vägen kan man köpa lavendel i Lavendelkiosken. När jag ändå var där gick jag bort och tittade på vad som fanns. Det dröjde bara någon minut så kom ägarinnan, Carina Bredberg, ut. Det visade sig att hon öppnat en helt underbar lavendelbutik samma dag. I butiken kan man köpa alla sorts lavendelsaker från tvål, buketter och knuten lavendel att ha i linneskåpet. Så mycket vackert och inspirerande. Den fina lilla butiken kommer jag säkert att besöka flera gånger.

Så var det drömmar och det är ju klart att du ska få receptet på Lavendeldrömmarna. Receptet kommer från programmet Niklas Mat, SVT med Niklas Ekstedt och jag minns att jag bakade dem när jag sett programmet på TV.

Jag gissar att lavendelsocker helt enkelt är finmald lavendel som du maler i elektrisk kaffekvarn och blandar med socker. Överdosera inte!

Lavendeldrömmar

165 g smör
3 1/2 dl socker
1 1/2 dl matolja
6 dl vetemjöl
3 1/2 krm hjorthornssalt
20 g lavendelsocker

Vispa ihop smör och socker så att det blir vitt och fluffigt, tillsätt olja under vispningen. Blanda mjöl, hjorthornssalt och lavendelsocker i en bunke. Vänd ner detta i smörblandningen, lite i taget, tills degen har en lättarbetad, formbar konsistens.

Rulla små bollar (2-3 cm i diameter) av degen och platta till dem lätt. Lägg på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen på 150 grader i 20-30 minuter.

Fler tips om lavendel i mat hittar du här bl a med kladdkaka och biscotti.

Dörr till lavendelkioskens butik Skillinge

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bedårande butik med lavendel i Skillinge

 

Möblerna har en möbelsnickare i familjen gjort.

 

Var aktiv på semestern i Skillinge

Väg längs stranden utanför Skillinge

För den som söker en aktiv semester finns det ganska mycket att hitta på i Skillinge. De härliga vägarna längs havet på båda sidor om hamnen bjuder verkligen in till långa promenader eller snabbare joggingturer.

För den tennisintresserade finns det tennisbanor att hyra. Kerstin på Tins pärla hjälper dig med det. Mailadress hittar du här. Alldeles intill tennisbanorna ligger byns idrottsplats. Där kan den fotbollsintresserade familjen spela fotboll. För de mindre barnen ligger det en lekplats centralt i byn med både gungor och klätterställningar. Och sen får man inte glömma de fina sandstränderna där alla typer av beachvolleyboll, badminton och strandtennis är roligt.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...