Archive for the 'Äta ute' Category

Skillinge teater i ny tappning

Under påsken invigdes Skillinge Teater i ny regi. Catarina Zell har lämnat över till Nils Peder Holm och Karin Johansson-Mex. De har genomfört stora renoveringsarbeten och bjöd in till både en konstupplevelse och fika under skärtorsdagen.
IMG_6868

Stämningen var minst sagt trolsk med mossa och vackra arrangemang i matsalen. Detta ackompanjerades av vacker fiolmusik.

IMG_6876

Vi ser fram emot att ta oss både ett glas vin med lättare mat samt fika på Skillinge Teater i den stämningsfulla och minst sagt annorlunda inredda matsalen. Skillinge Teater ligger bara ett stenkast från vårt hus Haga Skillinge så det är verkligen gångavstånd från oss.

IMG_6872

Otroligt vackra arrangemang med mossa och blommor.

IMG_6875

Och en lite stramare matsalsdel i bortre ändan av rummet.

Här kan du läsa mer i Österlenmagasinet om Skillinge Teater i påsknumret.

EmailPinterestDeliciousDiggStumbleUponShare/Bookmark

Trendigt matställe på Örnahusen

Burgare på Jord och Bord

I påskas hittade vi till ett nytt vattenhål nämligen Jord & Bord på Örnahusen som drivs av Jon Lindberg och Giovanna Torres. Vi hade läst en artikel i Österlenmagasinet påsk och trots regn och rusk tog vi oss en bit mat där. Något vi inte ångrade. En läcker burgare och skön stämning på näthinnan när vi åkte. Dock kanske portionen var lite liten för den med stor hunger. Vi kikade in i det som var fikadel och där det fanns småsaker till salut. I sommar kommer vi definitivt att åka hit igen.

IMG_6926

Skönt matsal med sprakande brasa i rummet intill. De små detaljerna gav en fin stämning och personlig stil som vi gillade.

IMG_6928

Rawfood och japanska smaker på Östangård

meny_östangård

 

I sommar har vi besökt Östangård. Carina Wahlsten, en av ägarna till Östangård, är väldigt nöjd med lösningen att Elin har tackat ja till att driva restaurangen på Östangård skrev såhär:

Elin Dahn Gellerfelt som är en duktig rawfood och sushikock har satt ihop ett kul koncept med hälsotänk. Svenska, lokala nyttigheter som flirtar med Japan. Och då lämnas inte kött, fisk och skaldjur ute utan de får samsas med massa grönsaker.

Vi är jätte glada för detta för det är så vi själva lever och vårt mål med gården är ju just välmående på alla plan. Ser gärna att det blir fler yogaretreats (i lågsäsong). Har varit jätte lyckat. Nu inväntar Janne och Elin bara alkoholtillståndet.
Sommarkafé kommer vi fortsatt ha med fokus på raw, bakverk och grillade mackor typ Joe & the juice. Kanske kan vi få några sockertokiga att upptäcka andra lite nyttigare bakverk.

japansk_råbiff_Östangård

Sambon och jag testade råbiffen som var läckert upplagd och smakade mycket gott!

ceviche_östangård

Samt Thaisallad med räkor som hade en underbar pikant och stark smak.
Kinna bloggade här om Östangård. 

Vi rekommenderar gärna Östangårds restaurang!

Invigning på Skillinge hamnkrog

img_6640.jpgSkillinge hamnkrog hade invigningsfest i april. Jag hade turen att en av mina nyinflyttade vänner drog mig ut på galej. Krogen var knökfull med trevliga människor. På buffén serverades en hel del vegetariskt serverades och allt var mycket gott. Bra med alkoholfri öl som alternativ till de som kör.

img_6641.jpg

Skillinge hamnkrog öppnar i ny regi

Redan i mars öppnade Skillinge hamnkrog i ny regi. Vi var inte sena med att hänga på låset. Krogen drivs av ett nytt gäng med energi och engagemang. Råvarorna är ofta lokala och maten håller hög kvalitet. Stor eloge till serveringspersonalen som trots ovana lyckades servera en fullsatt restaurang. Och en stor eloge till restaurangchefen som anställt lokala förmågor och som satsar på att träna upp dem.

Maten var mycket god. Jag inledde med en sandwich med oxfilé och löjrom.

Torsk till varmrätt med mycket pepparrot. Fast vi var 19 pers lyckades personalen att ge gästerna varm mat mer eller mindre samtidigt. Imponerande!

 

Skillinge kändes mer levande än andra byar

Screenshot 2014-04-14 19.42.36

Carina och Jocke Wahlsten hade en vision och en mångårig dröm om att lämna storstan och driva en verksamhet tillsammans. Att det blev just Skillinge och Östangård var pga en stark magkänsla. De hade andra val men den här byn kändes mer levande än andra. Att Östangård sen hade en hög charmfaktor och så många möjligheter gjorde att de bara måste ta chansen.

Inredningsbutik, B&B och café
Carina och hennes man tog över en slumrande Östangård som väntade på att bli omhändertagen och väckas till liv igen. Grunden fanns där med B&B, restaurangkök, café- och butiksutrymmen. De ruskade om gården och har nu som mål att hela gården med alla verksamheter ska leva och vara öppet större delen av året. Möjligheterna finns ju där.

De vill erbjuda en rofylld plats för den som vill koppla av, äta och sova gott, för den som vill inspireras i vår inredningsbutik eller ta en sommarfika i trädgården. En plats som är till för dem själva, nära och kära, ortsbor och Skåneturisten.

Skillinge är så himla vackert. Vare sig man kommer som gäst eller bor här så gillar man den gamla fiskebyn, de pittoreska husen, gränderna, kapellet, teatern, hamnen, havet, ja precis allt. I dessa hus bor och verkar det en mångfald av driftiga människor som vill att Österlen ska blomstra. Det bor en god anda här, säger Carina när vi undrar varför det blev just Skillinge.

En gårdsrestaurang med bistroanda
Under ett år har de varit igång. Deras ”smash hit” hände ändå redan i slutet utav juni i fjol. Den fantastiske kocken Olle Ahnberg och hans sambo sommelier Sophie Andersson öppnade Östangårds gårdsrestaurang i bistroanda. Tillsammans skapade de för varje gäst en njutningsfull resa av mat och dryck. Det blev så lyckat och väldigt poppis, hos deras nattgäster och hungriga själar utifrån, under hela sommaren, hösthelgerna och julmiddagarna. Olle och Sophie träffades på jobb i Göteborg. Olle var kökschef hos Leif Mannerström på Sjömagasinet och Kometen. Sophie var en kollega där.

Inspirationen finns i butik, kök och kommer från havet på Österlen
Österlen är en fantastisk plats oavsett årstid. Inspiration finns i allt; i havet, det varierande och bördiga landskapet som ger ”guldråvaror”, i det enorma himlavalvet och i det fantastiska ljuset.  De gör att man vill skapa!

Till butiken har de valt ett utbud av personligt handplockade varor från danska och svenska leverantörer, många av dem från Skåne. Saker som de själva tycker om och vill plocka in i sitt eget hem.

Köket väljer med omsorg sina råvaror efter säsong och gärna lokalt ifrån. Det gör att menyn är föränderlig. Olle och Sophie odlar en hel del själva. De smakrika dryckerna kommer från små producenter och är noga utvalda för att gifta sig väl med den mat som serveras.  

Carinas bästa tips inför påsken
Upp med tuppen, en snabb morgonpromenad, sen en god och energigivande frukost!

Läs då de tips som finns bl.a. i tidningen Vad händer. Själv skulle hon välja att besöka en konstutställning som tilltalar henne just den morgonen, gå på känsla. Hon har ett stort behov av att se havet, känna dess urkraft och frihet, efter det äta en påskig matsäck på Knäbäsckshusen eller Borrbystrand. Om barnen hade varit små fortfarande så hade hon nog besökt Skillinge Teater och sett föreställningen Edward Thulanens fantastiska resa. Sen, förstås, avsluta kvällen med en smakresa hos Olle & Sophie i restaurangen på Östangård.

Eftersom hon och hennes man bara har bott här så kort tid så är hennes bästa tips Turistbyrån i Simrishamn. Tjejerna där är så kunniga och tillmötesgående.

Carina Wahlsten

Om Östangård
Östangård är en trelängad och Bornholmsröd Skånegård som ligger strax utanför Skillinge.

Den ligger inbäddad bland kastanjer och fruktträd. Förra året i det snöiga februari lämnade Carina och Jocke allt i Stockholm och flyttade ner hit. De började på en ny resa. Deras fyra vuxna barn har sina egna liv nu, så de tyckte att tiden var mogen för en förändring. Carina hade sålt min del i en inredningsbutik och Jocke jobbar fortfarande parallellt som IT-chef.

Här på gården driver de ett B&B med sju stycken dubbelrum. Alla är personligt inredda och med egna duschar och toaletter. De har med kärlek skapat en plats där lugnet råder, dit man kommer för att koppla av och njuta under alla delar av året. Man kan sitta med ett glas vin i handen på en solstol i trädgården, utmana sin partner på ett parti Kubb, låna en cykel och rulla ner till stranden för ett friskt dopp, surfa på sin läsplatta, läsa en god bok i soffan, ta sig en kopp espresso i det gemensamma ”vardagsrummet”, drömma sig bort eller varför inte shoppa i den lilla butiken och om sommaren mumsa på hembakt under körsbärsträdet.

Och så har de restaurangen som Olle och Sophie driver. Där äter och dricker man gott i en mysig miljö med utsikt över böljande sädesfält som tycks sluta i himmelen.

Östangård på Facebook
Östangård, Instagram

Lunch i Skillinge

kokt_torsk_skillinge.jpg

Även om det kan kännas lite ruggigt att åka ner i december är det härligt att vara i Skillinge på Österlen under vinterhalvåret. Byn har sin charm med avskalade träd. Alla hus blir extra tydliga både i färg och form.  Inte så mycket folk ute men ändå finns aktiviteter som långlördag i butikerna den sista helgen i månaden.

Vi beslöt oss för att stötta hamnkrogen och äta lunch ute. Ett bord vid fönstret kändes helt perfekt. En fiskebåt puttrade in med fisk och vi njöt av utsikten över hamnen. Flera gånger har vi testat Skillinge hamnkrog och slutsatsen är att lunchen är vällagad och god. Framför allt då tänker på lokala råvaror och väljer att äta fisk. I påskas åt vi både rimmad och gravad lax (inte lokalfiskad då förstås) som vi verkligen tyckte var bra. Såhär på vinterhalvåret kändes det bra att äta varm fisk och en perfekt kokt torsk med kaviarsås och stenbitsrom ställdes på bordet framför oss. Det gick dessutom att få påfyllning då vi var lite mer hungriga.

Annorlunda bakverk i Skillinge

20130704-130420.jpg

Mycket fika på semestern blir det och här möter kanadensiskt/amerikanskt det svenska i det lilla kaféet ”Smått & Gott. Det är Christina Thunström som tidigare var bosatt på andra sidan Atlanten och bjöd på svenska kanelbullar som nu gör det omvända i Skillinge. Här hittar du kanadensisk/amerikanska bakverk tillsammans med en kopp kaffe i hennes lilla kafé.

Den lilla gatan Killebacksgatan där kaféet ligger, är genuin med sin killa dvs naturliga källa där Skillingeborna förr gjorde sin byk.

Thulins har öppnat café i gamla macken

20130519-223615.jpg

Vi är mycket glada över att det öppnat ett café nära Haga. Det kan inte vara mer än ca 50 meter från vårt hus. Caféet är ett lyft då vi genom det kan erbjuda våra gäster att få frukost där sommartid då caféet öppnar redan kl 8. För en fylld baguette och kaffe eller te betalar man 70 kr. Vi har själva testat olika glassorter och förutom det finns det lite olika typer av fina bullar, kakor mm.

Kronovalls slott

Kronovalls slott uppfört under 1700-talet ligger inte så långt från Kivik, i Skåne. De vackra omgivningarna ramar in slottet där man kan övernatta, ha vinprovningar och konferera. Vi gjorde ett besök under påsken och njöt av den första vårsolen, jättegod pizza från Petri Pumpa och (husets) Kiviks musteris årgångsäppelmust.

Mer om slottet som idag ägs av Riddarhuset och sedan 1996 arrenderas av Familjen Åkesson.

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...