Då är det snart dags igen för matrunda och det laddas i lador, kök och skafferier för att möta våren. Här hittar du mer info om var du kan göra besök under den en hel vecka 11-20 maj.
Archive for the 'Österlen' Category
Nu har trenden blivit mer än en trend. För något år sedan lyssnade jag på orden terroir och att förstå hur smaken påverkas av olika betingelser som jordmån, sol, nederbörd mm. Olika sorters druvor med olika lagringsförfaranden ger olika smaker. Nu börjar vi få upp ögonen för att olika äppelsorter smakar olika. Något som jag inte uppfattat varit lika hett förut. Nu kanske det är läge att besöka Kivik för att besöka äppelodlingar, titta på klapperstensbäddar och förstå hur man beskär äppelträd. Här kan du läsa vad som rör sig i huvudet på en hortonom och en äppelodlare i Kivik.
Eller så kan du läsa vad systembolaget skriver om must.
Kanske, kanske inte är vi i Wallanders fotspår för strax utanför Kivik stöter vi på en filminspelning som ser väldigt seriös ut. tycker du att det är spännande med var Wallanderfilmerna utspelar sig ska du ta en titt på den här sidan med karta och beskrivninar på orterna där mord har begåtts i Wallanders anda.
Hardcore Mellby Kavring, Kiviks spettekaka som bakas av Karin Weibull på Kivikås musteri och Kiviks hallonkräm och andra fruktkrämer hittar du på Köpmangården, livsmedelsaffären i Skillinge. Sill finns förstås från Nya rökeriet som startades i Skillinge av Tom Ekström. Se liten film här. Roligt att det är så mycket lokala produkter. På sommaren brukar det finnas tomater, ägg, jordgubbar och andra färska varor.
Smaker med aprikos, hallon, jordgubb och björnbär låter alla goda.
Nu ser man dem kliva ur bilarna med gummi upp till öronen. Nej, det är inte Michelingubbar utan sportfiskare i galonbyxor och långa vadarstövlar som inviger påskhelgen kring kuststräckorna. Här är de vid Kivik men man ser dem även i Skillinge och bortemot Kåseberga. Tror att de bl a får lax.
Är du sugen att prova på så finns det utrustning att hyra av Österlenguiderna som kan hjälpa dig med det mesta i fiskeväg.
Knopar och annat som är intressant på sjön hittar du på Skillinge Sjöfartsmuseum.
När det varit varmt i 2-3 nätter i rad, då vet man att våren är här säger Carina Månsson, bloggare på Skånskan. Vilken vacker beskrivning. Och när jag kikar i trädgården kring huset i Skillinge ser man att Vintergäcken just gäckar vintern. Trots att det en morgon är lite snö på marken så sticker den upp bland fjolårens löv. Visst är våren redan här fast vinden ruffsar om i håret. Det är dags att börja tänka på konstrunda, matrunda, semester och annat kul som är på gång under de kommande månaderna. Kanske dags att tänka på att hyra hus i sommar…
Skillinge hamnkrog öppnar i år den 5 mars. Då blir det invigning och kvällservering under första veckan. Sen kommer det även att bli luncher. Vad jag tycker är särskilt trevligt är att råvaror från havet och Österlen kommer att användas.
I söndags bjöds det på en fantastisk soluppgång. Bildbevis hittar du på Hagaskillinges fanclub på Facebook.
